冬天飲食，不能盲目的進(jìn)補(bǔ)，月子餐更是如此 。今天就教大家10道素食月子餐，用“燉”的方式，簡(jiǎn)單好做，營(yíng)養(yǎng)又豐富均衡 。
為什么選擇燉的方式呢？
最大限度保存各種營(yíng)養(yǎng)素 。有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的全面攝入，促進(jìn)健康飲食 。
軟爛、易吸收 。很適合剛剛生產(chǎn)，腸胃功能虛弱的寶媽 。
番茄燉豆腐▽

材 料：
豆腐500g，番茄1個(gè)，青豆40g，番茄醬30g，味全高鮮1g，素蠔油15g，水淀粉適量
做 法：
1、青豆開(kāi)水煮至3分鐘過(guò)涼 。
2、西紅柿炒燙去皮 。
3、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘 。
【產(chǎn)后可以吃這些素食月子餐！】 4、炒鍋倒油倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁 。
5、再放入青豆繼續(xù)翻炒，加入鹽，味全高鮮 。
6、然后倒入豆腐加入少許清水燉煮5分鐘 。
7、加入素蠔油調(diào)味，淋入水淀粉，湯汁濃稠關(guān)火 。
油豆腐燉娃娃菜▽



材 料：
油豆腐100g，娃娃菜200g，姜5g，高湯100g，味全高鮮5g，芝麻香油適量
步 驟：
1、將油豆腐洗凈切小塊，娃娃菜洗凈切條，姜切末 。
2、鍋洗凈擦干，微量油下鍋，倒入姜末爆香，姜微香 。
3、倒入高湯，大火燒開(kāi) 。
4、湯汁滾開(kāi)后，放入油豆腐 。
5、油豆腐完全浸入湯汁之后，倒入備用的娃娃菜，放入適量鹽 。
6、娃娃菜燉至九分熟時(shí)，味全高鮮調(diào)味，滴上幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤(pán) 。
南瓜燉土豆▽



材 料：
南瓜150g，土豆50g，生姜適量，油鹽、素蠔、味全高鮮適量
步 驟：
1、南瓜洗凈，用刀切成小塊，備用 。
2、土豆打皮，切成小塊，生姜洗凈切末 。
3、熱鍋入油，油溫到7分熱時(shí)，放入姜末，翻炒 。
4、放入適量素蠔油，在放入切好的南瓜塊 。
5、不斷翻炒，加入適量水 。
6、放入土豆塊，加適量鹽和味全高鮮 。
7、燉大約12分鐘左右即可起鍋 。
土豆燉豆角▽



材 料：
豆角，土豆，生姜，有機(jī)豆瓣醬，油
步 驟：
1、鍋內(nèi)放油，加生姜片榨鍋，然后加兩勺豆瓣醬榨香 。
2、下豆角翻炒，讓每根都均勻裹上醬 。
3、加水，沒(méi)過(guò)豆角，下土豆塊，蓋鍋蓋中火燜 。
4、水快干時(shí)，開(kāi)鍋蓋嘗嘗味道，如果不夠味，再淋勺豆瓣醬，大火翻炒收汁 。

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