致胖的元兇是總熱量而不單純是主食 ， 長期缺乏主食會導致肌肉無力甚至失憶 每天下班后到健身房運動是阿麗多年的習慣了 ， 由于時間匆忙 ， 阿麗的晚餐通常都留在健身后才吃 ， 而為了保持健身的成果 ， 阿麗健身后拒絕米飯、面等一切淀粉
致胖的“元兇”是總熱量而不單純是主食 ， 長期缺乏主食會導致肌肉無力甚至失憶
每天下班后到健身房運動是阿麗多年的習慣了 ， 由于時間匆忙 ， 阿麗的晚餐通常都留在健身后才吃 ， 而為了保持健身的“成果” ， 阿麗健身后拒絕米飯、面等一切淀粉類的食物 ， 就吃水果再喝點酸奶 。采訪人員在采訪中發現 ， 阿麗這樣的飲食習慣源于一種在白領中相當流行的“低碳水化合物減肥法” 。這種方法主張不攝取米飯、面食、面包等含淀粉量高的主食 ， 與此同時 ， 增加攝取高蛋白食物 ， 以達到快速減肥的效果 。
幾年下來 ， 阿麗的身材確實保持得非常苗條 ， 但在最近的一次體檢中 ， 她卻被查出了貧血 ， 而且在每次運動結束后 ， 阿麗都會感覺全身肌肉無力 ， 整個人非常疲憊 。
針對這種情況 ， 專家分析說 ， 這可能與她的飲食中長期缺乏碳水化合物有關 。專家強調：“在運動與膳食營養的補給中 ， 除了適量的蛋白質、脂肪和水之外 ， 最重要就是碳水化合物的補充 。”而國外有研究指出 ， 長期缺乏碳水化合物可能造成記憶力下降 ， 甚至失憶 。
【長期拒絕主食竟導致失憶】缺乏碳水化合物肌肉疲乏又無力
時下不少時尚女性將米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材“大敵” ， 尤其在運動健身后對它們敬而遠之 ， 實際上 ， 這樣的做法是非常錯誤的 。“運動與膳食營養補給中 ， 除了適量的蛋白質、脂肪和水之外 ， 最重要就是碳水化合物的補充 。”專家說 ， 根據最新版《中國居民膳食指南》介紹：WHO推薦的適宜膳食能量構成是55%~65%;來自脂肪的能量為20%~30%;來自蛋白質的能量為11%~15% 。運動時機體主要依靠碳水化合物來參與供能、維持運動強度 ， 并為肌肉和大腦提供能量 。
與蛋白質和脂肪不同 ， 身體中的碳水化合物貯備非常有限 ， 如運動時人體得不到充足的碳水化合物供應 ， 將導致肌肉出現疲乏而無動力 。不僅如此 ， 如果膳食中長期缺乏主食還會導致血糖含量降低 ， 產生頭暈、心悸、腦功能障礙等問題 ， 嚴重者會導致低血糖昏迷 。

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