材料:三黃雞半只 ， 老姜 ， 青椒 ， 油 ， 調料酒 ， 清水適量 ， 鹽 ， 醬油適量 ， 生抽 ， 雞精！

材料:
三黃雞半只 ， 老姜 ， 青椒 ， 油 ， 調料酒 ， 清水適量 ， 鹽 ， 醬油適量 ， 生抽 ， 雞精 。
做法:
1. 三黃雞半只 ， 洗凈切塊 ， 略多的老姜去皮切片 ， 青椒切塊;
2. 鍋中放油 ， 下雞塊、姜片翻炒至表面干爽 ， 調料酒炒出香味;
3. 加入適量的清水大火燒開轉小火煮約二十分鐘 ， 其間調入鹽使其入味 ， 雞肉熟爛時盛出備用;
4. 鍋中放油 ， 下青椒翻炒 ， 調適量的醬油、鹽不斷備炒至香味四溢;
5. 喜歡青椒軟香入味的可以適當延長翻炒時間 ， 用鍋鏟不斷輾壓青椒塊;
6. 加入之前加工好的雞塊一同翻炒 ， 淋生抽、雞精 ， 翻勻即可出鍋 。

【青椒雞怎么做】

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