選用上等的牛里脊 ， 用刀切成5厘米厚的圓形牛排 ， 用鹽、紅酒、辣醬油、黑胡椒碎腌制1小時！

1. 選用上等的牛里脊 ， 用刀切成1、5厘米厚的圓形牛排 ， 用鹽、紅酒、辣醬油、黑胡椒碎腌制1小時 。
2. 平底鍋中放少量油 ， 放入牛排 ， 煎制兩面上色 。
3. 準配配菜：生菜、紫甘藍、紅椒、苦苣都切絲拌油醋汁做成盤頭 。
4. 青芥、芝士粉、蛋黃醬的比例是1比2比3 ， 混合成為青芥醬 。
5. 將青芥醬灌入擠帶 ， 擠在煎好的牛排上 。
【青芥牛排怎么做好吃】6. 放入烤箱 ， 200度烤到表面金黃色即可 。

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