準備好細面條和肉絲！

1. 準備好細面條和肉絲 。
2. 把姜切成絲，辣椒切成段，蒜瓣切成碎末 。
3. 開火，倒入鍋中食用油，等待油燒熱 。
4. 把事先備好的肉絲倒進鍋中，微炒一下，煸的香味 。
5. 把辣椒、香蔥、蒜瓣、姜絲倒進鍋內，攪拌均勻翻炒兩遍，加入甜面醬 。
6. 再倒入少許辣醬和清水，繼續(xù)翻炒 。
7. 倒入鍋內料酒，可以出味 。撒入鍋中少許白糖使味道更佳 。
8. 炸醬中撒上適量的食鹽，嘗嘗炸醬口感 。炸醬完成 。
9. 在另一口鍋中放進生面條，煮熟，根據(jù)自己的口感來決定煮面時間 。
【炸醬面的做法 你開始動手了嗎？】10. 在面條上澆一層濃郁的肉炸醬 。味道可口的炸醬面做好啦 。

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