冬季糖尿病患者最易發生神經病變,因此,糖尿病患者在冬季尤其要吃得好、穿得暖 。
●糖尿病患者應該做好保暖工作,寒冷可使血壓升高,冠狀動脈痙攣,易誘發腦出血、心肌梗塞等嚴重并發癥,所以要根據氣候變化及時增添衣服,注意防寒保暖 。
●糖尿病患者應特別注意腳部的保暖,避免凍傷;選擇鞋子時,要選擇軟硬適度的,避免過緊、過硬;襪子要選擇寬松的棉質襪,如果足部受傷流血,穿淺色襪子更易發現;若想用熱水泡腳,一定要控制好水溫,40℃以下的水溫比較合適 。另外,患者盡量不要用熱水袋,以免燙傷 。
●體育鍛煉可根據患者年齡及健康狀況等,選擇慢跑、散步、打太極拳、舞劍等有氧運動項目 。
●糖尿病患者在飲食上應嚴格控制,避免吃得過多,也不能隨意滋補,最好咨詢中醫師,通過中藥調理適當給予營養 。在冬季可養成多喝湯的習慣,如雞湯、排骨湯等 。
●糖尿病患者需要堅持治療,每日1次或數次血糖、尿糖檢查,定期做血管彩超 。
糖友“三低”、“四防”食火鍋
由于火鍋在烹調方法上具有特殊性,需要在吃火鍋時注意以下幾點健康提示:
(1)一定要選用新鮮、優質的食物做原料:由于火鍋烹調時間難以控制,需要選擇新鮮、優質的原料才能保持其鮮味,同時也是飲食安全的保證 。
(2)食物的初加工要精細,但是蔬菜類應大塊切洗,以防止維生素、礦物質的流失,并保證鮮味與食用的方便 。
(3)火鍋用料要葷素搭配適當,以防口味單調,太葷的話對腸胃不利 。
(4)要多使用鮮湯做火鍋用湯,不建議用老湯厚味 。
(5)用火時間要恰當,一般以旺火為主,食物不要煮沸得太久,這樣能保證其更加鮮美 。
(6)盡量不飲酒 。酒精對肝臟、胰腺、血糖、血脂、血壓及能量代謝有很大影響 。吃火鍋,特別是與親朋好友聚餐時對酒應有一定限制,飲用量應限制在啤酒250毫升,黃酒100毫升,干紅葡萄酒100毫升,同時避免空腹飲酒 。使用胰島素、磺腺類藥物時應禁酒,已合并胰腺炎、高甘油三醋血癥、心腎功能衰竭的糖尿病患者應禁酒 。
把握三低
還應注意在好吃的“火鍋”面前善于把握三低:
一為“低肚量” 。吃八分飽即可,不要貪吃,雖然火鍋的烹調未使用油脂,熱量較一般油炸、油煎、熱炒略低,但很容易多吃,一盤4兩的羊肉頃刻間便告罄盡,因此,要注意勿超量 。
二為低油脂,少加工 。少用高油脂的底料,原料盡量少用油炸食物 。
三為盡量選用低鹽、低油調料 。以醬油、蔥、醋、辣椒、醬制造的調料含油脂和鹽分均較高,要注意不應食用太多 。
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