【苦瓜怎樣吃減肥 苦瓜減肥可以這樣吃】苦瓜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種蔬菜 。我們都知道苦瓜具有清熱排毒的功效 ， 但是由于苦瓜自帶的苦味 ， 很多人都敬而遠(yuǎn)之 。不過(guò)很多減肥人士都喜歡用苦瓜來(lái)減肥 。那么 ， 苦瓜怎么吃減肥呢？
一： 苦瓜的減肥原理
1：苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 它含有的維生素C是所有瓜類(lèi)蔬菜中的最多的 ， 維生素C可以加速脂類(lèi)的代謝 。加上糖和脂肪含量非常低 ， 因此非常適合肥胖者食用 。研究發(fā)現(xiàn)苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用 ， 最適合高血脂患者食用 。
2：苦瓜減肥法的強(qiáng)大功效還因?yàn)榭喙虾猩攀忱w維 。膳食纖維可以延緩脂類(lèi)的吸收 ， 因此可以阻止人體對(duì)脂肪類(lèi)食物的吸收 。另外 ， 苦瓜含有少量的有機(jī)酸 ， 可以促進(jìn)鈣和磷的吸收 ， 可以保護(hù)維生素C不被分解 。這樣就能保證脂類(lèi)的代謝 。
二： 苦瓜減肥食譜
1：雙菇苦瓜絲原料：苦瓜150克 ， 香菇100克 ， 金針菇100克 ， 姜、醬油、糖、香油適量;做法：1、將苦瓜順絲切成細(xì)絲 ， 姜片切成細(xì)絲;香菇浸軟切絲 ， 金針菇切去尾端洗凈;2、油爆姜絲后 ， 加入苦瓜絲、冬菇絲及鹽 ， 同炒至涼瓜絲變軟;將金針菇加入同炒 ， 加入調(diào)味料炒勻即可食用 。小編tips：金針菇能有效地促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝 ， 有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用 。
苦瓜炒玉米粒原料：苦瓜150g ， 聽(tīng)裝嫩玉米粒150g ， 蔥棵20g ， 川鹽、味精、玉米油等各適量 。做法：1、苦瓜去兩頭和瓤 ， 洗凈 ， 切成丁;2、炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱 ， 下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下 ， 放苦瓜丁、味精 ， 速炒至斷生 ， 起鍋即成 。小編tips：玉米是熱量很低的食物 ， 飽腹感強(qiáng) ， 并有通便潤(rùn)腸道 ， 利水消腫的功效 。
生醬拌苦瓜材料：苦瓜180g ， 花生醬35g ， 香油15g ， 香蔥花20g ， 白醬油、味精各適量 。做法：1、苦瓜去兩頭和核 ， 洗凈 ， 切成絲 ， 投入沸水鍋中焯水至熟 ， 撈出;2、撈出的苦瓜用冷開(kāi)水透涼 ， 瀝干水 ， 盛入盤(pán)內(nèi) ， 加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成 。小編tips：苦瓜水煮后寒性沒(méi)那么強(qiáng) ， 而且相對(duì)于炒、燜等其他烹飪方法 ， 對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的破壞降到最低 ， 減肥效果也很好 。
苦瓜釀鮮蚵材料：苦瓜、鮮蚵、新鮮紅辣椒、青蔥、鹽、酒、胡椒 。做法：1、苦瓜去瓤 ， 切成圓筒狀 ， 每個(gè)2-3公分厚;鮮蚵用酒、鹽、胡椒、辣椒腌10分鐘;再將鮮蚵裹上太白粉衣 ， 裝入圓筒苦瓜到9分滿;2、將裝好鮮蚵的苦瓜一一平擺盤(pán)中 ， 放入電鍋或大火蒸籠下蒸數(shù)分鐘;蒸出的湯汁淋到苦瓜釀鮮蚵上 ， 灑點(diǎn)蔥末即可食用 。
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