消除酒精肝的10種食療方法
酒精肝是由于長期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病 。輕度脂肪肝多無癥狀，中、重度脂肪肝可呈現類似慢性肝炎的表現，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等 。在治療肝病藥物的選擇上，盡量選擇一些毒副作用小的天然植物保肝藥物來護肝，因為有些治療肝臟疾病的藥物毒副作用較大，造成了對肝臟的2次傷害 。除了藥物治療方案，酒精肝患者還可以考慮通過食療方來進行輔助治療 。1、金錢草砂仁魚
準備金錢草60克，車前草60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量 。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，清洗干凈，同金錢草、車前草、砂仁一同放入砂鍋，加適量清水煎煮，放入鹽、姜調味 。待魚肉熟透后吃肉喝湯即可 。
2、芹菜炒香菇
準備芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食鹽、醬油、醋適量 。把芹菜去葉去根后洗凈，剖開切成2厘米長的小段，撒上食鹽后搓勻，靜置10分鐘后用清水漂洗、濾干;香菇切成小片;將醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁備用;把炒鍋燒熱，倒入菜油，待油燒至冒青煙時，放入芹菜煸炒2分鐘，再投入香菇片炒一下，最后加入醬油快炒并淋上勾好的芡汁，翻勻起鍋即成 。
3、蘑菇燒豆腐
取嫩豆腐250克，鮮蘑100克 。把嫩豆腐切成塊，鮮蘑切成片，一同放入砂鍋，加適量的鹽和清水后開中火燉煮，待沸騰后再轉用小火燉15分鐘即成 。
4、芹菜紅棗煲湯
取芹菜250克，紅棗5克 。把紅棗洗凈、去核，芹菜洗凈，切成小段，將紅棗和芹菜一同放入鍋中，加入500毫升的清水，煎煮30分鐘，去渣飲汁 。
5、橄欖煲冰糖
取鮮橄欖10枚，帶核搗爛后放入鍋中，加清水2碗，文火煲至l碗，去渣飲用即可 。
6、脊骨海帶湯
豬脊骨500克，海帶200克，鹽、味精、醋、蔥段、姜片適量 。把海帶絲洗凈，上籠蒸30分鐘;把豬脊骨洗凈后剁成小塊，放入加進清水的鍋中，旺火燒沸，用勺子撇去浮沫后放入蔥段、姜片、鹽，繼續燉煮至半熟;下入海帶，待海帶燉爛時，調入味精、醋即可食用 。
7、玉米須冬葵子赤豆湯
準備玉米須60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量 。將玉米須、冬葵子一同煎水取汁，在煎取的湯汁中加入赤小豆，煮爛成湯，加白糖調味后吃豆、飲湯即可，每日分2次服用 。
8、當歸郁金楂橘飲
取當歸12克，郁金12克，橘餅25克，山楂25克 。以水煎煮，去渣取汁，每日一付，分2—3次飲服 。
9、八珍醒酒湯
準備青梅10克，蓮子10克，紅棗20克，百合5克，白果5克，白醋5克，白糖50克，冰糖50克，核桃仁10克，橘子瓣50克，山楂糕50克 。將上述材料一同放入燉鍋中熬煮，調入食鹽后服用 。

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