【功效】開通疏利、消積下氣 。適合肥胖者 。
12.素炒圓白菜
【原料】圓白菜300克,植物油30克,醬油10克,花椒、大蔥少許 。
【做法】白菜洗凈、瀝干,切成2厘米寬的長條,再斜刀切成象眼塊 。將炒鍋放在旺火上,加入植物油,燒熱,放入花椒炸出香味,棄去花椒 。放入蔥花,稍煸即放入圓白菜翻炒,加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋 。
【功效】降脂減肥,防癌抗癌 。
13.香菇炒黃花菜
【原料】香菇250克,黃花菜30克,植物油、蔥花、姜末、精鹽、味精、料酒、胡椒粉各適量 。
【做法】將黃花菜揀去雜質,浸泡30分鐘,發軟后瀝去水 。香菇去雜質,洗凈瀝水 。炒鍋置火上,加入植物油燒熱,下蔥花、姜末煸香,放入黃花菜、香菇炒熟,烹入料酒,調入精鹽、味精、胡椒粉,拌炒均勻即
【功效】平肝利尿,降脂降壓 。
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