可是酵素首先要經過胃，而胃中的酸性很強，一般而言酶在這樣的環境中很難經受住考驗 。
再加上胃中還有專為酸性環境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強，不管食物蛋白還是酶都會被切得七零八落 。失去了完整結構的“清脂酵素”，自然已經陣亡，不可能再有活性了 。
蜂膠|主要研究對象不是人
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢上采集的樹脂再加上自己的分泌物得到的一種膠狀物 。蜜蜂用它來建造蜂房，作用類似于砌磚的水泥 。此外，蜂膠還能阻擋細菌等外來侵襲 。希臘、羅馬、埃及等地的古人，用它來療傷、消炎，以及制作木乃伊 。
這讓商人們看到蜂膠可以被用來吹噓的空間—既然可以阻擋細菌的外來入侵，那么“抗菌”“抗病毒”到“調節免疫”“抗腫瘤”應該也不在話下吧 。
但事實上，蜂膠功效的研究多集中在動物或者細胞身上，針對人的實驗規模都不大，在醫學上不被認為能夠足以得出結論 。
美食中的魚翅是怎么騙人的|多么醉人的性價比
魚翅的主要營養成分是膠原蛋白，不過其營養價值跟豬蹄的皮、雞皮、魚皮等相差無幾 。科學研究發現，雖然魚翅中膠原蛋白含量很高，但其氨基酸構成比例與人體蛋白質相比仍有一些差異，其所含的必需氨基酸也僅占氨基酸總量的20.5%;
且膠原蛋白缺少了色氨酸，無法轉化成完全蛋白 。簡而言之，魚翅的營養價值跟豬蹄上的皮相比，沒有任何明顯優勢，只能打個平手，但價格差了多少，那可真是相當醉人啊 。
燕窩|營養高不過豆腐
和海參一樣，燕窩中的主要營養成分也是蛋白質—上皮細胞分泌的黏蛋白(換句話說，也就是燕子的口水)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸，而人體需要8種必需氨基酸，13種條件性必需氨基酸 。
也就是說，燕窩蛋白質的營養價值在于數量上，而非質量，而科學檢測發現，豆制品所含的成分與燕窩中所含的營養成分比較靠近 。
此外，豆制品中還含有燕窩所沒有的成分，如植物性雌激素、大豆異黃酮等，這些激素可以有效抑制心腦血管疾病和部分惡性腫瘤 。
膠原蛋白|用它美容？不要鬧了
先說一條營養學中的基礎理論：并不是吃什么就能補充什么 。你去研究一下人體吸收蛋白質的方式會發現，攝入的膠原蛋白不能直接運送到人體的皮膚上，所以吃膠原蛋白不能幫助人體合成膠原蛋白 。
不過很多人會說，吃膠原蛋白美容產品之后，能讓皮膚狀態得到明顯改善 。這很可能另有玄機 。
比如在膠原蛋白產品中添加了大豆異黃酮(或者大豆提取物、大豆精華等) 。大豆異黃酮是一種植物雌激素，它可以明顯提高女性皮膚的保水性和彈性，但過多的雌激素也會同時促進乳腺增生并引發乳腺癌 。

猜你喜歡

• 偽裝者明鏡死了沒有
• 告別紅血絲的陰影 還你無暇美膚
• 比冰箱還厲害的保鮮方法
• 少年楊家將潘仁美死是哪一集
• 頭發出油厲害怎么辦 這樣做還你清爽秀發
• 天吶 晚飯不吃還能治百病
• 夏季晚上餓了吃這些 有助睡眠還不發胖
• 半路夫妻的妮可死的那集
• 小爸爸齊大圣哪一集死的
• 拒絕衛生間6大誤區 還自己健康生活