文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
大家好 ， 我是舒晨 ， 每天在這里分享各種家常美食 ， 今天給大家分享色金黃誘人的“黃豆芽炒蛋” 。
黃豆芽炒蛋是簡單的家常做 ， 主要食材是黃豆芽和雞蛋 。 黃豆芽是營養豐富 ， 味道鮮美的蔬菜 ， 是較多蛋白質和維生素的來源 。 黃豆芽還對脾胃濕熱、大便秘結、尋常疣、高血脂有食療作用 ， 大家都知道雞蛋營養豐富 ， 能補充人體所需的蛋白質和營養物質 。 黃豆芽和雞蛋一起做美味 ， 肯定會營養加倍的 。 今天分享黃豆芽炒蛋的新做法 ， 做法簡單 ， 步驟詳細 ， 讓我們一起看一下具體的制作步驟吧 。
【黃豆芽炒蛋】
材料：黃豆芽 雞蛋
輔料：大蒜 豆瓣醬
調料： 植物油 食鹽 雞精 生抽 胡椒粉
做法：
1. 大蒜幾粒先拍散 ， 再剁成蒜末 ， 剁好放入小碗中備用
2. 在一個碗中打入兩個雞蛋 ， 加入白醋去腥 ， 用筷子攪成雞蛋液
3. 起鍋加入植物油 ， 油量多一點 ， 燒至5成熱 ， 下入洗凈控干水分的黃豆芽
4. 用筷子攪勻 ， 讓黃豆芽受熱均勻 ， 炸至八成熟 ， 淋入雞蛋液
5. 中火炸制 ， 然后控油撈出到盤中 ， 一定要擠干油分
6. 留鍋內底油 ， 有點雞蛋碎也沒有關系 ， 下入蒜末爆香 ， 再加入半勺豆瓣醬
7. 炒出豆瓣醬的紅油 ， 下入炸好的豆芽和雞蛋翻炒
8. 大火翻炒均勻 ， 加入食鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 簡單調味
9. 再次翻炒均勻 ， 加入生抽
10. 炒勻即可裝盤美味即享
溫馨提示：
1、 黃豆芽洗凈控干水分
2、 雞蛋加入白醋攪成雞蛋液
3、 油溫燒至5成熱下入黃豆芽炸至 ， 能縮短烹飪時間
4、 黃豆芽炸至八成熟 ， 倒入雞蛋液炸
5、 炸熟控干油備用
6、 蒜末爆香 ， 加入豆瓣醬炒出紅油
7、 翻炒均勻 ， 加入食鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉和生抽調味即可
【黃豆芽|黃豆芽，雞蛋放入油鍋，原來可以這么好吃，加豆瓣醬炒一炒，下飯】黃豆芽炒雞蛋的新做法 ， 在飯店要38一份呢 ， 黃豆芽 ， 雞蛋經過炸制很香 ， 想不好吃都難 ， 這樣做一定很下飯 ， 飯店有點貴 ， 在家自己做 ， 加豆瓣醬炒出紅油 ， 香辣過癮 ， 都能多吃兩碗飯呢 ， 一道菜夠一家人吃 ， 希望您能夠喜歡 。
猜你喜歡
- 小龍蝦|小龍蝦的頭部是“蝦黃”還是“蝦屎”？很多人還不懂，別再吃錯了
- 黃體酮|自帶“黃體酮”的食物，建議女人40歲后常吃，氣色紅潤，更顯年輕
- 拍黃瓜|推薦5道鮮香味美的家常菜，美味誘人，營養又下飯，請客吃飯有面
- 拍黃瓜|“賣崽青蛙”動了誰的蛋糕？央媒看不下去，為其發聲
- 雞蛋|餐館賣拍黃瓜被舉報者索賠5000元，這讓小餐館怎么活
- 孔雪兒|拍個黃瓜罰款5000元！
- 黃魚|5月吃魚，建議：少吃帶魚和黃魚，多吃3樣，刺少肉鮮好吃不貴
- 黃鱔|黃鱔不管怎么做，直接下鍋是大錯，提前做好2步，鮮嫩入味不腥氣
- 桑葚|5月不可錯過的果酒，黃金比例，3種材料5分鐘制作完，提高免疫力
- 排骨|6種豆被稱為“長高王”，高鈣高蛋白，抓住長高黃金期多給孩子吃