文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
喜歡吃豬肉脯的不要出去買了 ， 自己在家做 ， 比買得還香
要是說到零食 ， 那可以說是每個人從小到大的陪伴了 ， 現在孩子吃的零食種類繁多 ， 家長也都是要千挑萬選的 ， 關注的點就是這個零食一定要健康 。 我家孩子的零食我都是親力親為 ， 能自己在家動手做的 ， 絕不讓孩子去外面買著吃 。
豬肉脯這款零食大家是不是都喜歡吃呢？像是我這樣的肉食愛好者也覺得豬肉脯是追劇的好伙伴 ， 但是外面賣的豬肉脯一小袋就要幾十塊 ， 價格貴不說了 ， 也不知道是不是干凈的豬肉做的 。
正好最近豬肉大降價 ， 在我這四線小城市豬肉都已經十幾塊錢一斤了 ， 趁著豬肉便宜 ， 就趕緊自己在家做點 ， 實現豬肉脯自由 ， 自己在家做豬肉脯從選材到配料都是經過自己手的 ， 做好的豬肉脯用小袋子單獨裝好 ， 常溫或者冰箱冷藏 ， 可保存一周哦 。
【菜名】：黑椒味豬肉脯
【食材清單】：豬五花肉 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 白砂糖 ， 黑胡椒碎 ， 白芝麻 ， 清水 ， 蔥姜料酒 ， 鹽 ， 蜂蜜 。
【烹飪步驟】：
1、下面的這些就是我們一會要用到的食材了 ， 豬肉餡可以是現成的 ， 其實最好的還是自己手剁出來的豬肉餡更好吃 ， 口感比買回來的勁道多了 。
2、 將豬肉餡放到一個稍微大一點的碗里面 ， 在里面加上適量的鹽 ， 白砂糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 蔥姜料酒 ， 用筷子順時針開始攪拌 ， 攪拌均勻了以后再放一邊腌制個10分鐘左右 。
3、 隨后再把豬肉放進一張稍微大一點的油紙里面 ， 再用搟面杖將肉餡給搟成薄片 。
4、 把油紙撕下去了以后將搟好了的豬肉放進烤盤里面 ， 用蜂蜜加上水 ， 調制成蜂蜜水 ， 用刷子沾上一層蜂蜜水 ， 在表面撒上白芝麻 。
5、把豬肉放進預熱好了的烤箱中層 ， 選擇200度上下火烘烤個10分鐘左右 。
6、 時間到了以后把豬肉脯給取出來 ， 將另一層的油紙也撕下去 ， 刷上蜂蜜水 ， 撒上白芝麻 。 再送回烤箱里面繼續烤 ， 烤個10分鐘左右 。
7、等烤好了以后放在烤盤上面 ， 晾涼就可以了 ， 吃的時候再把豬肉給切成合適的大小 ， 就可以美美地享用了 。 甜咸適宜的各類肉脯 ， 粘著香酥芝麻 ， 一口一口停不下來！味道方面卻絲毫不比外面賣得差哦 ， 以后吃貨寶寶的豬肉脯零食我決定承包啦 。
【小貼士】：
1、豬肉泥放進烤盤里面要用搟面杖搟得均勻一些 ， 不要過厚也不要過薄 ， 這樣烤出來的豬肉脯受熱才均勻 ， 不然就會出現薄的地方烤焦 ， 而太厚的地方還不好嚼 。
猜你喜歡
- 五花肉|從1400萬一只到2萬元難賣，羊肉界的“勞斯萊斯”，為啥沒人養了
- 牛肉|這菜渾身是寶, 可惜只當它是草, 鮮嫩又營養, 不懂吃就真的虧了！
- 人人|人人都愛一鍋出！新疆無水燜肉、得莫利豆粉魚，熱氣騰騰一大鍋，看著都解饞！
- |專為廚房新手打造的減脂餐，營養均衡做法方便，愛吃肉妹子的福音
- 香菇|臺中西屯美食推薦，臺北名店新品牌，鵝肉鮮甜多汁又美味，招牌鵝肉飯必點，離逢甲距離開車只要5分鐘
- 高溫|『TOP①炭火燒肉?桃太郎』新店到，雙層獨棟落地，5折通吃4店！
- 辣椒|中年夫妻的5天極簡早餐，飽腹不長肉，健康好吃
- 西紅柿|15道春季常見的小食，既方便，又美味，請各位喜歡
- 文化|土耳其留學生何浩：我喜歡西安美食 這里有我幸福的家
- 玉米面|外酥里嫩，是孩子最喜歡的味道了，真心推薦