五、豆腐香菇蒸雞腿肉

食材準備：雞腿、豆腐、香菇、蔥姜蒜末、蔥花 。
做法流程：
1.雞腿去除雞骨頭 ， 清洗干凈 ， 然后切成小塊 ， 放入大碗中 ， 接著切好蔥姜蒜末放入 ， 最后加入適量的淀粉、生抽、蠔油和花生油 ， 一起抓拌均勻 ， 腌制20分鐘備用 。
2.豆腐切成小塊 ， 鋪在蒸碗底 ， 接著清洗干凈香菇 ， 然后切成薄片鋪在豆腐上 ， 再將腌制好的雞腿肉鋪在最上面 。
3.最后冷水上蒸鍋蒸煮25分鐘備用 ， 再撒入一把蔥花點綴 ， 即可出鍋開吃 。
六、娃娃菜蒸肉片

食材準備：瘦肉、娃娃菜、蔥花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干凈 ， 然后切成薄片 ， 放入大碗中 ， 接著加入適量的淀粉、生抽、食鹽和花生油 ， 一起抓拌均勻 ， 腌制10分鐘備用 。
2.清洗干凈娃娃菜 ， 然后加入適量的食鹽和花生油一起抓拌均勻 ， 鋪在蒸碗底 ， 接著將腌制好的瘦肉鋪在娃娃菜上 。
3.最后冷水上蒸鍋蒸煮15分鐘左右 ， 再撒入一把蔥花點綴 ， 即可出鍋開吃 。
七、清蒸鱸魚

食材準備：鱸魚、姜絲、蔥絲 。
做法流程：
1.鱸魚清洗干凈 ， 然后去除雞骨頭 ， 片好魚片放入大碗中 ， 接著加入姜絲和花生油一起抓拌均勻 ， 腌制20分鐘備用 。
2.起鍋燒水燒開之后 ， 把腌制好的鱸魚片鋪在蒸碗上 ， 再起鍋燒水 ， 水燒開之后 ， 鱸魚片上蒸鍋蒸煮8分鐘 ， 然后倒掉蒸出的湯汁 。
3.最后淋入少量的蒸魚豉油 ， 鋪上蔥絲 ， 然后淋入熱油爆香 ， 即可出鍋開吃 。
八、香菇紫菜蒸肉餅

食材準備：雞胸肉、香菇、紫菜、蔥花 。
做法流程：
1.雞胸肉清洗干凈 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接著加入適量的食鹽、淀粉、生抽、蠔油和花生油 ， 一起抓拌均勻 ， 腌制10分鐘備用 。
2.清洗干凈香菇 ， 然后切成香菇末 ， 再將紫菜抓碎一起放入 ， 接著和腌制好的肉末一起抓拌均勻 ， 鋪在蒸碗底 。
3.最后蓋上保鮮膜 ， 扎上幾個小孔 ， 然后香菇紫菜蒸肉餅冷水上蒸鍋蒸煮20分鐘左右 ， 再撒入一把蔥花點綴 ， 即可出鍋開吃 。

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