美食教程|大熱天不想做飯，試試這4款好吃的面條，簡單易做，省力還吃得好面條|面食

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導語：大熱天不想做飯，試試這4款好吃的面條，簡單易做，省力還吃得好
天氣越來越熱了，很多人都怕去廚房做飯，炒幾下菜下來至少要半個小時以上，誰受得了。往往這個時候，我都會選擇給家人做面條吃，十幾分鐘就搞定了，還能吃飽又吃好，你不妨試試。
大熱天不想做飯，試試這4款好吃的面條，簡單易做，省力還吃得好！快來看看吧，這些面條各有特色，每天換著吃，保準吃不膩。

一、肉末拌面
做法：
先調好料汁，碗中放入料酒、生抽、蠔油、老抽、鹽、白糖、雞精攪拌均勻，其中生抽多放點，鹽、白糖少放一點點，調好后可以蘸取嘗一下。
【美食教程|大熱天不想做飯，試試這4款好吃的面條，簡單易做，省力還吃得好】繼續(xù)放入淀粉、清水攪拌均勻，調好待用。
豬肉沖洗干凈，放進料理機，打成肉末。蔥姜蒜切末待用。
鍋內加油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，快速炒散，并炒到發(fā)白。
接著倒入醬汁翻炒均勻，略微濃稠后關火盛出。
最后煮好面條盛出，放入肉醬，再撒些蔥花、小米椒碎，翻拌均勻就可以食用了，非常美味。

二、餃子皮油潑面
做法：
買現(xiàn)成的餃子皮，將它們一張張拉長，慢慢來不要太著急，不然容易弄斷。
青菜洗凈，可以用上海青、小白菜。蔥花、蒜末準備好，蒜末可以多來點，吃起來更香。
鍋內加水，煮開后放入一勺鹽，再放入餃子皮，最好一片片放進去。
煮好后撈出，加少許香油拌均勻，避免粘在一起。
接著將青菜放進鍋內，煮到斷生撈出，放在面片上，再放入蒜末、蔥花、辣椒面、花椒粉、鹽、白糖。
另起鍋燒熱油，看看微微冒煙時端起倒進碗中，激發(fā)出香味，再加入生抽、陳醋，攪拌均勻就可以食用了。

三、酸辣剪刀面
做法：
準備適量面粉，加入少許鹽、清水，攪拌成面絮，揉成比較干的面團。處理好后，用濕布或者保鮮膜蓋起來。
空碗中放入蒜末、蔥花、辣椒面、白芝麻、小米椒碎，倒入熱油攪拌均勻，再加入鹽、白糖、生抽、醋、老抽攪拌均勻，調好料汁。
鍋內加水，煮開后取出面團，用剪刀剪面，落入鍋內，剪出一些時不時攪拌兩下。
煮到剪刀面熟了撈出，再過一遍涼水，瀝干水分，和料汁混合均勻，這道酸爽可口的剪刀面就做好了，好吃得不得了。

四、家常炒面
做法：
先準備幾樣配菜，我一般搭配香菇、小油菜或者小白菜、火腿腸、雞蛋，你可以根據(jù)自己的喜好搭配。
香菇洗凈，切成薄片。青菜洗凈，切成小段。火腿腸切片。雞蛋打散。
鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒成小塊盛出。香菇入鍋煮兩分鐘，撈出待用。
另起鍋加水，煮開后放入面條，煮到九成熟撈出，過一遍涼水，將水分瀝干，再加一勺油攪拌均勻待用。
炒鍋加油，燒熱后放入香腸、青菜翻炒，再倒入香菇、雞蛋翻炒。
接著倒入面條翻炒均勻，再放入生抽、老抽、蠔油、雞精、鹽快炒幾下，就可以出鍋了。愛吃醋的朋友，適當放些醋進去，不愛吃就不放。

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