1、主料：椰絲120克、低筋面粉100克、雞蛋1個、黃油80克；輔料：奶粉2湯匙 細砂糖60克 。
2、各類原料稱重,黃油室溫軟化 。
3、將軟化的黃油用打蛋器打到發白,體積變大后,加入糖,攪打均勻，分三次加入雞蛋液,每一次都要攪打均勻后再加下一次 。
4、加入奶粉,攪打均勻,攪打均勻后,應該呈濃滑細膩的狀態 。
5、加入110克椰絲和100克低筋面粉,輕輕攪拌至椰絲和面粉全部濕潤 。
6、取一小塊面糊,捏成圓形 。
7、在剩余的10克椰絲里滾一下,讓表面均勻沾上椰絲即可 。
8、放進預熱好的烤箱按方子所述時間溫度烤焙 。
【酥脆椰絲球的做法和配方大全 酥脆椰絲球的做法和配方】9、好吃的酥脆椰絲球即可食用 。
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