1、蒸蛋的熱量約80大卡 。
【蒸蛋的熱量 一份水蒸蛋的熱量】2、蒸蛋是傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之為水蒸蛋，北方人則稱為雞蛋羹 。山東人和東北人多稱其為蒸蛋糕兒 。雖然蒸蛋看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀 。
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