1、五花肉230克、洋蔥 半只、青椒 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量、生抽 適量、辣椒油 適量、耗油 適量、孜然粉 適量、姜 適量、大蒜 適量、生菜 適量 。
2、將準備好的洋蔥切片 ， 紅椒切片 。
3、然后用刀將五花肉切小塊 ， 放入盆中 。
4、盆中放入鹽 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 辣椒油 ， 姜蒜末 ， 洋蔥和紅椒 ， 攪拌均勻 ， 靜置30分鐘 。
5、時間到后用牙簽將腌制好的肉 ， 洋蔥還有紅椒串一起 。
6、肉串放入烤箱 ， 下面用錫紙接油 。溫度調到200度 ， 烤10分鐘左右 。
【正宗東北烤肉的腌制方法 怎樣腌制正宗東北烤肉】7、肉熟后取出 ， 放在生菜上 ， 這樣烤肉就已經做好了 。

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