1、主料：葡萄10斤、冰糖適量、酵母4克 。
2、葡萄剪下來，用淡鹽水浸泡一會兒，去除壞葡萄，用清水漂凈 。
【釀酒的家庭方法步驟 怎么釀酒家庭做法】3、將洗好的葡萄放在陰涼通風(fēng)處自然陰干 。
4、玻璃容器，必須洗干凈而且瓶內(nèi)不得有水漬，將晾干的葡萄去除果蒂用手捏碎放入容器內(nèi)，放一層后加入適量的冰糖和酵母，幫助發(fā)酵，期間注意容器和葡萄都是干的不能有水，油漬之類的 。用保鮮膜封口，插洞，用作換氣發(fā)酵，注意衛(wèi)生，溫度最好是30度以上，無陽光直射 。不得密封 。
5、溫度合適的話7到10天就可以了，葡萄上浮，氣泡減少，酵母泥下沉！
6、用消過毒晾干的細紗布將其過濾！密封保存，進行二次發(fā)酵！
7、二次發(fā)酵也有小氣泡，大概10-14天，酒就開始沉淀變得清澈了 。
8、準(zhǔn)備二次過濾，用虹吸管將上層清澈的酒吸出保存 。

猜你喜歡

• 煮雞湯的正確方法香哈菜譜 煮雞湯的正確方法
• 家庭馬齒莧炒雞蛋做法 馬齒莧炒雞蛋治什么病
• 減脂洋蔥的制作方法竅門 減脂洋蔥的制作方法
• 煎香腸的方法竅門 煎香腸的方法
• 好吃的燒麥怎么做 好吃的燒麥怎么做才好吃
• 怎么做脆脆的豆腐皮竅門 怎么做脆脆的豆腐皮
• 番茄土豆排骨湯的做法大全家常 番茄土豆排骨湯的做法
• 燒烤臭豆腐的做法大全 臭豆腐的做法大全
• 面茶的做法 面茶的做法和配方
• 蛋奶西多士吐司怎么做 蛋奶西多士吐司的做法介紹