1、主料：玫瑰魚1條 ， 油適量 ， 生抽適量 ， 姜適量 。
2、買海魚時讓老板撒些鹽 ， 腌著回家 ， 回家就洗掉 ， 這樣用鹽腌制過的海魚 ， 肉質更堅實 ， 煎魚不容易煎爛 。
3、魚洗干凈 ， 熱鍋下油 ， 放姜片煎香 ， 放下玫瑰魚煎 。
4、翻轉煎另一面 ， 開中小火煎 。
5、兩面煎黃煎熟 ， 小心點將魚翻起煎下魚腹 。
【太平洋玫瑰魚的烹飪方法 玫瑰魚圖片是淡水魚】6、 出鍋前淋上生抽或蒸魚豉油即可 。

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