【紅燒黃骨魚的做法 最正宗的做法 紅燒黃骨魚】

1、原料：鮮活黃骨魚；配料：姜、蔥、蒜、植物油、鹽、味精、醬油、豆瓣醬、紅剁椒（不習慣吃辣的 ， 可以根據自己的口味添加醬料） 。
2、將處理好的黃骨魚用清水洗凈 ， 并控干水分；
3、開火 ， 炒鍋燒熱（這點很重要 ， 否則煎魚時魚皮易粘鍋） ， 倒入植物油 ， 待油溫八成熱左右 ， 將準備好的黃骨魚倒入鍋中并擺放均勻 ， 一邊煎一邊輕微搖晃炒鍋 ， 讓外圈的魚也煎得到 ， 煎魚的整個過程可以不用到鍋鏟；
4、等到魚煎得差不多的時候 ， 放入姜、蒜、少許鹽、少許味精、醬油、豆瓣醬、紅剁椒 ， 加少量水蓋上鍋蓋燜一會 。如果喜歡吃硬點的可以多煎會再加水；
5、鍋內燜的水快收干前加入蔥段、鹽和味精 ， 起鍋裝盤 ， 澆上鍋內剩下的少許湯汁 ， 熱氣騰騰 ， 看著就很有食欲 。

猜你喜歡

• 新疆烤馕的做法 烤馕的做法
• 蓮藕湯是涼性的嗎 脾胃不好可以吃蓮藕湯嗎
• 蓮藕的gi值 糖尿病可以吃蓮藕嗎
• 蝦皮的營養價值
• 蝦皮的功效與作用
• 蝦皮的營養價值 吃蝦皮的禁忌
• 蝦皮怎么吃補鈣效果好 干的蝦皮可以直接吃嗎
• 好的蝦皮怎么選 買的蝦皮怎么保存
• 蝦皮粥的功效與作用
• 蝦皮補鈣怎么吃 超市的蝦皮能直接吃嗎