【海參燉土雞湯怎么做 海參燉土雞湯怎么做好喝】1、主料：土雞1只、有機海參3只 。
2、輔料：蔥1段、姜1塊、鹽適量、枸杞少許、娃娃菜1顆、純凈水適量 。
3、將海參沖洗干凈，放入一個干凈無油的容器，倒入純凈水，放入冰箱，冷藏泡發48小時，12小時換一次水 。
4、這是泡發24小時的樣子 。
5、這是泡發48小時的樣子，這時候海參已經泡到沒有硬塊了 。
6、將海參肚腹剪開，去除沙嘴，雜質 。
7、將白色的筋剪斷，有利于漲發 。
8、清理好的海參壓力鍋煮10分鐘，排氣后放至完全冷卻后再重復壓力鍋煮10分鐘，放至完全冷卻 。這時候海參很柔軟Q彈 。純凈水提前冷藏，放入煮好的海參，冰箱冷藏繼續泡發48小時，也可以加適量純凈水凍成的冰塊，每隔12小時換一次水 。
9、48小時后海參已經泡發的相當大了，如果不吃，可以用保鮮膜單獨包裹，放入冰箱冷凍保存 。
10、壓力鍋放入蔥、姜，土雞冷水下鍋，煮開后撇去浮末，燉25分鐘 。
11、取適量雞湯，放入適量鹽，放入海參，小火煨煮15分鐘至入味 。
12、放入少許枸杞、娃娃菜，煮3分鐘左右即可關火 。

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