
可以做醬爆肉絲,具體做法如下:
1、主料:豬肉300克、雞蛋清半個、色拉油適量、蔥、姜、料酒、甜面醬、白糖適量 。
【瘦肉怎么炒才好吃 肉怎么炒才好吃】2、做法:豬肉大蔥和生姜切絲,豬肉中放入料酒、干淀粉抓勻,再放入半個雞蛋清用手抓勻,起油鍋,放入豬肉絲滑炒至變色,放入油炸甜面醬再放入姜絲、鹽、白糖翻炒均勻,最后放入切好的大蔥絲快速翻炒,加雞精調勻即可 。
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