豆皮是一種很常見(jiàn)的豆制品 ， 我們知道豆制品里面都是含有大量的蛋白質(zhì)的 ， 所以很多家庭都喜歡做豆皮來(lái)吃 。但是豆皮在做的時(shí)候也是有方法的 ， 怎么才能做出好吃的豆皮呢?豆皮的吃法


豆皮在做之前需要用清水給洗一下 ， 雖然看起來(lái)非常干凈 ， 但是用水過(guò)一下會(huì)更加衛(wèi)生 。豆皮不容易保存 ， 大家要注意了 ， 想吃就買新鮮的豆皮 ， 不要一次性買太多 。
辣炒包菜豆皮 主料：包菜100g、豆皮100g、尖辣椒30g、生姜一大塊、油適量、鹽適量、高湯適量、雞精適量、大蔥適量 。
步驟：
1、辣椒 ， 豆皮和包菜都切成細(xì)絲 。
2、鍋中熱油爆香蔥花 ， 蔥花爆香后 ， 做出來(lái)的包菜豆皮會(huì)非常非常的好吃 ， 大家可以多放點(diǎn)蔥 。
3、把辣椒放入翻炒 。
4、辣椒的辣味出來(lái)后把包菜絲放入翻炒 。
5、加入適量鹽 。
6、把豆皮絲倒入翻炒 ， 炒的時(shí)候注意不要炒的太老了 ， 這樣做出來(lái)不怎么好吃 ， 火候要掌握好 。
7、加入一勺高湯 ， 加入適量雞精拌均勻即可 。
注意：這道菜的重點(diǎn)就是要有辣味 ， 所以愛(ài)吃辣的朋友們可以試試看這道菜 。在買辣椒的時(shí)候盡量買尖椒 ， 還可以放一些辣椒油 ， 這樣辣味會(huì)更加濃郁一些 。
尖椒豆皮 主料：豆皮、尖椒、油適量、鹽適量、生姜汁適量、大蒜汁適量、十三香適量、醬油適量、雞精適量、芝麻油適量 。
步驟：
1、青紅椒大蔥洗凈備用 。
2、豆皮洗凈 ， 切成菱形片備用 。
3、豬肉切大片備用 。
4、準(zhǔn)備玖順生姜汁和玖順大蒜汁調(diào)味 。
5、青紅椒切菱形片大蔥切馬蹄片備用 。
6、炒鍋放入食用油 ， 下入肉片翻炒至變色 。
7、加入大蔥 ， 放入適量食鹽和味極鮮醬油 。
8、加入生姜汁、加入大蒜汁 。
9、加入調(diào)味料后 ， 將肉片炒拌均勻后 ， 下入切好的豆皮 ， 將豆皮翻炒均勻入味 。
10、下入青紅椒片 。炒熟食材 ， 關(guān)火 ， 出鍋即可食用 。
注意：這道菜也是需要加入辣椒的 ， 但是如果有不愛(ài)吃辣的朋友 ， 這道菜稍微改進(jìn)一下
也是可以的 ， 把尖椒換成肉椒或者水果椒就可以給不能吃辣的人吃了 。
白菜炒豆皮 主料：大白菜500g、豆皮200g、油適量、鹽適量、姜絲適量、蔥段適量、蠔油適量 。
步驟：
1、大白菜洗凈 。
2、買的切好的豆皮 。
3、大白菜切大段 。
4、熱鍋熱油爆香蔥段和姜絲 。
5、倒入大白菜 。
6、大火翻炒至菜葉變軟 。
7、倒入豆皮 。
8、大火翻炒 。
9、加適量蠔油 。
10、適量鹽 。
11、翻炒均勻 ， 大白菜出水了 ， 少許煮上一分鐘即可 。
菠菜炒豆皮 主料：菠菜300g、豆皮30g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、香油適量、雞精適量 。
步驟：
1、將豆皮清洗干凈 。
2、菠菜
3、溫水泡豆皮 。
4、菠菜摘去雜質(zhì)、爛葉 。
5、切成段 。
6、鍋里放上水燒開(kāi) 。
7、菠菜焯水 ， 在水里放入少許油、鹽 。
8、將油燒熱爆香蔥姜 。

猜你喜歡

• 豆鼓有什么功效 豆豉營(yíng)養(yǎng)成分
• 吃豆制品有什么好處 糖尿病患者記得吃
• 豆皮和腐竹一樣嗎 豆皮和腐竹有什么區(qū)別
• 豆腐不能和什么一起吃 豆腐怎么做好吃
• 豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃豆皮有什么功效
• 減肥可以吃豆制品嗎 豆皮的熱量是多少
• 糕點(diǎn)酥皮是怎么做的 糕點(diǎn)酥皮的幾種做法
• 油炸年糕的做法 切片年糕的12種吃法
• 驢肉怎么做好吃法大全 怎么做驢肉好吃
• 絕味土豆條如何做 絕味土豆條做法介紹