黃瓜淡淡的清香味和脆爽的口感讓它在夏季特別受歡迎 。夏季多吃黃瓜有降血壓、降膽固醇、促進(jìn)減肥等作用 ， 但黃瓜吃對了才有這些好處 。一起來了解下黃瓜不能和什么一起吃避免入坑吧 。黃瓜不能和芹菜一起吃黃瓜中含有維生素C分解酶 ， 黃瓜做菜 ， 多是生食或涼拌 ， 其中的酶并不失活 ， 若與芹菜同食 ， 芹菜中的維生素C將會被分解破壞 ， 因而營養(yǎng)價值大大降低 。



黃瓜不能和柑橘一起吃黃瓜中富含維生素C氧化酶 ， 而柑橘中富含維生素C ， 每100克約含25毫克 ， 做西餐沙拉時 ， 有時配以黃瓜 ， 使色澤絢麗 ， 但柑橘中的維生素C容易被黃瓜中的分解酶所破壞 。



黃瓜不能和辣椒一起吃辣椒的維生素C含量豐富 ， 每100克中約含198毫克 。黃瓜中含維生素C分解酶 ， 黃瓜生食此酶不失活性 ， 二者同食 ， 則辣椒中的維生素C被破壞 ， 降低了營養(yǎng)價值 。



黃瓜不能和西紅柿一起吃每100克西紅柿中約含維生素C20~33毫克 ， 為保護(hù)其中的維生素C ， 亦不宜與黃瓜配食或同炒 。因?yàn)辄S瓜中的分解酶可將西紅柿中的維生素C破壞掉 。



黃瓜不能和菠菜、小白菜一起吃菠菜中維生素C含量為每100克中含90毫克 ， 小白菜為每100克中含601毫克 ， 皆不宜與黃瓜配食 ， 不然 ， 降低營養(yǎng)價值 。



黃瓜不能和菜花一起吃菜花中維生素C含量亦較豐富 ， 每100克約含88毫克 ， 若與黃瓜同食 ， 菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞 ， 故不宜配炒或同吃 。



黃瓜不能和花生一起吃黃瓜性味甘寒 ， 常用來生食 ， 而花生米多油脂 。一般來講 ， 如果性寒食物與油脂相遇 ， 會增加其滑利之性 ， 可能導(dǎo)致腹瀉 ， 所以不宜同食 。特別是對于腸胃功能不是太好的朋友 ， 最好不要兩者同食 ， 即使同食最好不要多食 。黃瓜和花生同吃容易傷身 ， 可以用地漿水解毒 ， 或者用藿香正氣水解毒 。
【黃瓜花生不能同吃 吃黃瓜警惕7個要命禁忌】

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