1、原料：鲅魚 。
2、輔料：蔥、姜、蒜、料酒、糖、醋、鹽、雞精、老抽、生抽、面粉 。
3、將魚切成段，大小自己決定，拍上面粉 。
4、將輔料除面粉外，全放入碗里 。
5、鍋內放油，將魚放入煎一下 。
6、將魚煎至金黃色時即可 。
7、將配好的輔料倒入鍋中，加入適量的水，小火慢熬 。
【糖醋鲅魚的家常做法竅門 糖醋鲅魚的家常做法】8、熬至魚肉熟透，汁快干時就好了 。

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