1、酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉 。
2、酸角湯 。剝殼后放入適量冷開水、紅糖至煮開3-5分鐘后，放涼再放入冰箱 。可謂解暑極品！
【酸角的吃法 怎樣吃酸角】3、酸角果脯 。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃 。酸酸甜甜味道很好 。

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