【大螃蟹需要煮多長時間 大螃蟹要煮多長時間】1、螃蟹一般煮15-20分鐘才能熟透 。
2、水煮螃蟹的時間 ， 主要與螃蟹的大小、總數有關 。一般體重在半斤以下的螃蟹以燒開水為準 ， 再煮上15分鐘即可完全熟透 。需要注意的是 ， 煮螃蟹時 ， 鍋中的水不必加得過多 ， 不然煮的時間過長 ， 螃蟹的肉質會快速變老 。再者 ， 煮的過程中不能經常打開鍋蓋 ， 那樣大閘蟹的腿會掉 。
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