【三絲炒粉干如何做 三鮮炒粉干做法】1、先將豬肉加入少許食用油 ， 鹽 ， 雞精 ， 淀粉 ， 醬油淹5分鐘 ， 備用 。
2、鍋中放少許油 ， 煎好雞蛋 ， 盛出備用 。
3、再加入少許油 ， 放入腌好豬肉 ， 火腿絲炒至8成熟撈出 。
4、重新在鍋中放入大蒜 ， 香菇 ， 蝦干爆香 ， 加人胡蘿卜書一起翻炒 ， 并加入少許鹽和雞精 。
5、將炒好的雞蛋 ， 豬肉 ， 生菜絲加入鍋中 ， 一起翻炒兩分鐘左右 ， 最后放入紅薯粉 ， 淋上適量醬油 ， 老抽 ， 蠔油 ， 邊炒邊攪均 。將薯粉炒至入味 ， 即可出鍋 。

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