番茄又名番柿、西紅柿、洋柿子，屬茄科一年或多年生草本 。莖易倒伏，羽狀復葉，聚傘花序，花冠黃色，漿果扁圓或圓形，呈紅、黃或粉紅色，肉厚汁多，為夏秋佳蔬 。生吃細嫩酸甜，熟食滋味鮮美 。那么吃番茄有什么好處呢？解毒清補番茄含大量的水分，其清熱解毒、生津、利尿消暑功效可與西瓜媲美；其性味甘酸、微寒，又主入胃、肝、腎三經，有清補之功 。
消食抑菌番茄所含番茄素、檸檬酸和蘋果酸能促進唾液和胃液分泌，幫助消化和利尿，對多種細菌亦有抑制作用，常食對腎病患者有益 。
養腦護肝【吃番茄有什么好處 番茄的功效和作用】 番茄所含維生素B1有利于大腦發育，緩解腦細胞疲勞；所含氯化汞對肝臟疾病有輔助治療作用 。
抗癌美容番茄所含谷胱甘肽在體內含量上升時，癌癥發病率則明顯下降，因而有抗癌功能；亦可抑制酪氨酸酶的活性，使黏著于皮膚的色素減退和消失，雀斑減少，保持皮膚潔凈，并能防止細胞老化，故有延緩衰老和美容作用 。
利骨益膚番茄含胡蘿卜素，可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，亦可防治小兒佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥 。
平衡機體番茄果膠可降低血清及肝中的膽甾醇含量；番茄汁可降低血壓，興奮平滑肌 。
其他功效番茄堿抗真菌、抗炎，并能降低組織胺引起的毛細血管通透性升高等；番茄中的維生素B可保護血管，防治動脈粥樣硬化和高血壓；自然條件下生長的番茄能降低膽固醇，調節血壓，對于心絞痛患者還有擴張冠狀動脈的作用，因而可以防治心血管病 。

猜你喜歡

• 如何選番茄 番茄怎么保存
• 山楂和番茄能一起吃嗎 番茄和紅棗可以吃嗎
• 涼拌千張的價格 千張涼拌什么好吃
• 荸薺要煮多長時間才能吃 荸薺要煮多長時間
• 東北小吃油炸剛果怎樣做 東北油炸剛果的做法
• 贛南沖鼻菜怎么做好吃視頻 贛南沖鼻菜怎么做好吃
• 麻辣豬肉怎么做才好吃 麻辣豬肉怎么做
• 長竹蟶的做法 竹蟶怎么做好吃圖片
• 干土豆片怎么炒好吃 干炒土豆片怎么炒好吃
• 雞柳怎么炒才好吃 雞柳怎么炒