【魔芋粉怎么做成魔芋豆腐的做法 魔芋豆腐能生吃嗎】1、魔芋豆腐不能生吃 。
2、魔芋豆腐其主要制作材料是魔芋和生物堿，根據《本草綱目》中的記載：魔芋性寒、味平，其生物堿有毒，入藥可消腫去毒，民間常用治療毒蛇咬傷，無名腫痛，燙傷等 。由此看來是不可以直接生吃魔芋豆腐的，而且就算魔芋豆腐是經過加工制作而成的加工品，毒性有所降低，也是需要經過煮熟后才可以食用，以免引起不必要的不良反應 。同時其生食的口感也十分軟膩，口感比較不好，不建議生食 。
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