1、選用肥瘦3：7比例的五花肉來制作，要用刀手工切成肉末 。
2、將肉末放入盆中，加入備好的蔥姜蒜末，調入適量的胡椒、鹽、生抽和適量的水淀粉，再加入2個雞蛋清和適量的水，攪打上勁 。
3、捏肉丸 。用食指和拇指一起合著，捏出一個肉圓子，大小一致既可，放入一邊待用 。
【肉丸子怎樣做好吃 肉丸子怎樣做好吃視頻】4、水燒至稍微熱的時候，就可以下丸子了，丸子入鍋后 ，先不要著急翻動，等湯開鍋繼續煮，至肉丸子完全變色，全部浮在水表面時，丟入幾顆青菜，淋入幾滴香油，稍煮一會，就可以盛出來了裝碗了 。

猜你喜歡

• 肉螺做法技巧大全 肉螺做法技巧
• 枸杞怎么能曬干 枸杞怎樣能曬干
• 炒牛肉絲怎樣做 牛肉絲炒菜怎么做
• 帶魚怎樣做好吃 帶魚怎樣做好吃又簡單
• 凍豆腐怎樣做好吃視頻 凍豆腐怎樣做好吃
• 剩下的油餅怎樣做好吃 油餅怎樣做好吃
• 豬肚怎樣做好吃又養胃 豬肚怎樣做好吃
• 洋蔥涼拌怎么拌好吃 洋蔥怎樣做好吃
• 干竹筍怎樣做好吃 干竹筍怎樣做好吃泡發最好
• 茄子疙瘩湯怎么做好吃法 茄子疙瘩怎樣做好吃