1、主料：面粉200克、香椿100克 。
2、輔料：鹽適量、椒鹽適量 。
3、將香椿切碎 。
4、準(zhǔn)備好香椿，加半勺鹽拌勻，腌制十分鐘左右 。
【面粉和什么炸的好吃 面粉和什么一起炸好吃】5、準(zhǔn)備好面粉，倒入適量清水，慢慢攪拌均勻，再揉成面團(tuán) 。
6、鍋中倒入油，燒至九成熱 。準(zhǔn)備小半碗面粉，將熱油慢慢淋入面粉中，一邊攪拌均勻，調(diào)成油面糊 。
7、將面團(tuán)揉成小面團(tuán)，再搟成需要大小的面皮，刷上油面糊，將香椿末平鋪在面皮上，撒少許椒鹽，卷起來，揉成團(tuán)，再搟成面餅 。
8、鍋中倒入油，將搟好的面餅放入鍋中，煎至一面微黃后，翻邊煎另一面，煎至酥脆時(shí)盛出，置于砧板上，切塊 。

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