文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
進入今年夏季的尾聲 ， 七月馬上要結束了 ， 我們總是盼望著夏季快點過去 ， 三伏天就像坐牢一樣 ， 如果不呆在空調房里 ， 根本無法正常生活 。 隨著現在條件更好了 ， 我們每天都吃得起大魚大肉 ， 但是我們飲食不健康 ， 管不住自己的嘴巴 ， 肚子都鼓起來了 ， 我們要少吃太油膩的食材 ， 平常可以試一試清淡的湯品 ， 比如說這款黃瓜滑肉湯 ， 這湯小白都能夠學會 ， 湯汁鮮嫩好喝 ， 我們家每周都喝它 。 三伏天期間 ， 有錢沒錢 ， 記得要多喝這湯 ， 低脂又鮮美 ， 別錯過了 。
【黃瓜|三伏天期間，有錢沒錢，記得要多喝這湯，低脂又鮮美，別錯過了】
【黃瓜滑肉湯的具體做法】
食材明細：挑選黃瓜120克（黃瓜又叫青瓜 ， 是夏季最受歡迎的蔬菜 ， 價格非常便宜 ， 熱量比生菜還低 ， 富含大量鉀元素 ， 維生素和水分 ， 能夠為身體提供水分 ， 天天吃不容易長膘 ， 可以葷素搭配著吃） ， 選購半斤梅花肉（梅花肉是豬肉最鮮嫩的部分之一 ， 價格特別便宜 ， 肉質鮮嫩又美味 ， 需要我們提前腌制處理） ， 豬油半勺 ， 食用油若干 ， 香蔥少許 ， 食鹽若干 ， 生抽少許 ， 胡椒粉5克 ， 紅薯淀粉若干 ， 料酒少許 ， 生姜若干片 ， 足量冷水 。
正確制作順序：
1：提前準備好黃瓜 ， 梅花肉和其他食材 ， 黃瓜的外皮有很多農藥殘留 ， 黃瓜放在容器里 ， 加上清水和食鹽 ， 將外皮的殘留物質洗凈 。2：切除黃瓜的兩頭 ， 然后切成長度相同的塊 ， 切成若干菱形片 ， 也可以用鹽水泡一泡 ， 生姜切成一些細絲 ， 香蔥切成細蔥花 。
3：提前把梅花肉反復清洗干凈 ， 瘦肉切成薄片或細絲 ， 瘦肉放在碗中 ， 放入一些姜絲和蔥段 ， 加上蔥姜水少許 ， 加上食鹽和胡椒粉 ， 裹上一些紅薯淀粉 ， 滴入少許清水 ， 用手快速攪拌 ， 讓肉片的營養鎖住 ， 讓瘦肉十分嫩滑 。
4：鍋中加上豬油和食用油 ， 加上蔥花和姜絲煸炒幾下 ， 加上適量清水燒開 ， 然后調到小火燜煮 。
5：然后下入腌制好的瘦肉 ， 讓瘦肉全部燙熟 ， 用鍋鏟輕輕地推動 ， 撇去表面一些浮沫 。
6：大概煮2分鐘左右 ， 倒入一些黃瓜片 ， 加上半勺味極鮮 ， 調入食鹽和胡椒粉 ， 撒上若干蔥花點綴 ， 煮20秒左右 ， 出鍋了 ， 這款黃瓜滑肉湯就可以食用了 。
黃瓜滑肉湯是一款低脂又鮮美的湯品 ， 主要采用黃瓜和瘦肉制作而成 ， 做法十分簡單 ， 鮮美十足 ， 肉嫩湯鮮 ， 促進許多營養的吸收 ， 每天喝不會長肉 。
黃瓜和它煮一鍋 ， 老少皆宜 ， 營養十分鮮美 ， 你們掌握這道黃瓜滑肉湯的具體做法嗎？（文章中配圖出自網絡）
猜你喜歡
- 美食教程|三伏天，這5種蔬菜再貴也要買，農藥殘留為“0”，很多人卻不懂吃
- 美食教程|三伏天使勁吃這菜，簡單蒸蒸真鮮，別不懂！
- 美食教程|三伏天出汗多，寧可少喝雞湯，也要多喝這湯，解油膩，安穩過伏天
- 美食教程|三伏天，豬肉羊肉靠邊站，這肉使勁吃，7元一斤，營養好吃又解饞
- |三伏天，牛肉羊肉靠邊站，這肉使勁吃，8元一斤隨手一做真香啊！
- |三伏天懶得炒菜，可以試試這八道蒸菜，不上火不油膩，營養又好吃
- 美食教程|三伏天沒胃口，推薦4道懶人養生粥，營養又開胃，大人孩子都愛喝
- 美食教程|三伏天，少吃豬肉和魚肉，多吃4種肉，益氣補虛，營養滋補不上火
- 三伏天|三伏天，無論多忙，多給家人喝這湯，順應時節，安康度過40天
- 三伏天|“初伏三不做，做了難安康”，初伏10天，3不做指啥？答案來了