步驟1
準備食材：雪里蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克 。
步驟2
雪菜先浸泡兩個小時，中間換兩次水清洗，去掉一部分鹽分，撈出，擠去水分，切成小段 。
步驟3
五花肉切薄片 。
步驟4
大蒜切片 。
步驟5
青蒜切段 。
【五花肉炒雪里蕻做法 雪里蕻燒肉的做法】步驟6
熱鍋倒油，油溫5成熱，下五花肉，煸炒，炒至肥肉打卷 。
步驟7
下姜、蒜，爆香，調入生抽、老抽、糖，翻炒均勻，下入雪里蕻，翻炒3分鐘 。
步驟8
最后加入青蒜，翻炒幾下即可出鍋 。
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