【酸湯丸子湯的家常做法 有什么做的技巧】1、蔥切成蔥花，姜切成姜丁，香菜切段，鍋里放入清水，開火，碗內放入少許蠔油，白糖，鹽和醋，調拌成汁 。
2、把姜，蔥花和香菜放入調料汁里，加入少許清水，準備兩片紫菜，水煮開以后下入紫菜，倒入調料汁 。
3、碗內放入丸子，把煮開的酸湯汁倒入丸子碗內，撒些蝦皮即可 。
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