
對于我們中國人來講,這樣熱情洋溢的吆喝隨處可見,幾乎和宋朝時柳永詞一樣尋常和普遍 。而吆喝背后的飲茶文化,或說是飲茶史,之于中國人來講,也幾乎與中華史之于中國人一樣,悠久流長 。飲茶有利弊提到中國茶,很容易想到中國文化 。在中國傳統文化中,有一種很普遍的“一”思想,即凡事利弊一體,飲茶也不例外 。作為一種中國文化,飲茶可以陶冶人們的性情,促進人們關系的和諧,而作為一種實在的物質,茶葉中含有的多種元素有益身體健康 。茶葉含有的芳香油能使大腦和心血管神經系統的神經興奮,因此喝茶能提神解乏;而咖啡因除可興奮大腦外,還可促進身體的新陳代謝 。但是,但飲茶宜清淡,忌飲濃茶 。茶中所含的元素也是雙刃劍,既有益身心,然而若不注意,可能會危及心臟健康 。
常飲濃茶可能帶來心律失常從專業角度講,心律失常可由電解質和酸堿平衡失調等因素引起,部分心律失常也可因植物神經功能紊亂所致,常飲濃茶就屬此類 。茶中的芳香油、咖啡因能增加心室收縮,引起心跳加快,誘發心律失常 。因此,過量飲濃茶可引起心律失常的發生,甚至能使已患心臟病者發生生命危險 。心律失常有一定的危害:
1、當發生心律失常時,能使心排血量下降,引起人心虛、胸悶、無力等感受 。
2、較嚴重時可致竇性停博、竇房阻滯和心動過緩,出現心動過速綜合癥 。
3、很多瘁死起因是心律失常,而其中以室性心動過速、室顫及傳導阻滯引起瘁死的發生率較多見 。
常喝濃茶易損害腎功能茶葉中富含草酸,常喝濃茶可導致高草酸尿,在尿路中容易形成草酸鈣結石,從而引起腎結石 。其次,喝過濃的茶,會使腎臟排尿頻繁,而加重腎的負擔從而傷腎 。另外,濃茶含較高的氟,腎臟是氟的主要排泄器官,當機體攝入過量氟超過腎的排泄能力時,導致氟在體內蓄積,腎臟含氟量會明顯增多 。實驗表明,滯留腎臟過量的氟能引起動物腎臟皮質與髓質腎小管損害 。
飯后常喝濃茶易引起貧血現代醫學研究發現,茶葉中的鞣酸會與三價鐵形成不溶性沉淀,影響了鐵在體內的吸收,特別是餐后喝茶,會使食物中的鐵因不易吸收而排出體外,引起貧血 。人體所必需的鐵、蛋白質、維生素等物質通常在日常飲食中攝取,而茶葉中含有大量的鞣酸,飽餐后喝濃茶,大量飲用后,鞣酸和鐵結合形成一種不溶性物質,阻礙對鐵的吸收,如果經常飯后常喝濃茶,可造成人體缺鐵,引發缺鐵性貧血 。
常喝濃茶易促使血壓升高喝濃茶是引起血壓升高不可忽略的因素,尤其是飲茶量大且愛喝濃茶的人群 。經臨床觀察,喝濃茶可使血壓升高,這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質有關 。在日常生活中有些人喝茶后會頭暈、頭痛,這也許是血壓升高的緣故 。過量喝濃茶還可使不常飲茶或空腹喝茶的人出現“茶醉”現象,喝茶后感到心悸、乏力、煩躁、頭暈、眼花,甚至站立不穩、步履蹣跚 。
常喝濃茶易造成胃部不適常喝濃茶,可促使胃酸分泌過多,容易造成胃液稀釋,不能正常消化 。一個人每天正常分泌胃液是15~25升,這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化 。當大量喝濃茶后就會稀釋胃液,降低胃液的濃度,使胃液不能正常消化食物,從而產生消化不良、腹脹、腹痛等癥,有的甚至還會引起十二指腸潰瘍 。
常喝濃茶影響心臟據分析,茶葉中含有2%~5%咖啡因,濃茶中咖啡因含量則更高 。一杯濃茶中約含有100毫克左右的咖啡因,過量的咖啡因可導致神經過度興奮,引起失眠;同時還可以引起心跳過快,對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利 。
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