1、主料：紅豆200克 。
2、輔料：玉米油45克、冰糖140克 。
3、紅豆浸泡4小時(shí)后放鍋里，倒入清水，蓋上蓋子大火煮開轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘到1小時(shí) 。
【紅豆沙怎樣做好吃 紅豆沙怎樣做好吃竅門】4、煮至紅豆裂口開花，用手一碾就爛即可 。
5、把煮好的紅豆放進(jìn)攪拌機(jī)里 。
6、攪打成泥 。
7、準(zhǔn)備好打碎的冰糖和玉米油 。
8、將紅豆泥和冰糖倒入不粘鍋里，開中火炒制 。
9、炒制過程中份三次倒入玉米油 。
10、將紅豆泥炒干后即成紅豆沙,將其盛出晾涼后放入冰箱冷藏 。

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