【魔芋能放冰箱冷藏嗎 魔芋能不能放冰箱冷藏】

1、魔芋可以放冰箱 。
2、魔芋中含有大量的水分，在常溫下一般是保存在水中或堿水中，放入冰箱保鮮室可以保證水分不流失，而且還可以避免微生物滋生，營養成分也不至于流失太多，所以魔芋是可以放冰箱的 。
3、魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸時多換水清除殘毒，待發脹后，再用石磨磨成漿，放入鍋內煮熟，即成魔芋豆腐 。
4、芋漿在鍋中加熱時，應用木棍不斷攪拌，待完全煮熟，即鏟起放入簸箕攤晾，攤晾厚度不超過2.5～3厘米 。
5、攤晾后，用刀切成塊狀，置水中浸泡數天，并常換水，待水沒有怪味時，即可食用 。芋片膨脹系數為20～30倍，所以煮時鍋內應放足水 。

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