1、熟了的扇貝都會張口 ， 方便人們食用 ， 如果是沒有熟的扇貝 ， 那么扇貝就不會開口 ， 所以看到扇貝開口的時候 ， 那就是熟了 。
【扇貝怎么看烤熟了 扇貝烤熟時是什么樣子?】2、新鮮貝肉色澤正常且有光澤 ， 無異味 ， 手摸有爽滑感 ， 彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤 ， 有酸味 ， 手感發粘 ， 彈性差 。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色 ， 有光澤 ， 彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色 ， 無光澤 ， 無彈性 。不要食用未熟透的貝類 ， 以免傳染上肝炎等疾病 。
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