
【紅棗芝麻膏怎么做 紅棗芝麻膏的做法】1、用料:核桃仁 100克,若羌紅棗 80克,枸杞 50克,熟黑芝麻 100克,麥芽糖 100克,紅糖 20克,水 50ml 。
2、紅棗洗凈晾干,去核切長條,紅棗、核桃仁入烤箱120℃叮5分鐘,黑芝麻小火炒熟 。
3、烤盤刷油或在容器鋪上油紙 。
4、鍋中水燒開,加入麥芽糖、紅糖大火煮至水份蒸發、冒大泡,關小火慢慢攪拌,熬至糖漿粘稠 。
5、加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻攪拌均勻,關火 。(在倒入其他食材的同時記得要不停攪拌,攪拌均勻馬上出鍋)
6、倒入烤盤,壓實壓緊,一定要趁熱壓緊,不然成品容易散 。
7、待自然冷卻后,放入冰箱冷藏半小時,取出切片 。
8、沒吃完的密封,冷藏保存 。
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