1、準備材料：茄子400克、雞蛋40克、淀粉25克、小麥面粉5克、白砂糖150克、醬油5克、植物油75克；
2、茄子去把去皮洗凈，切成小手指頭條形；
3、雞蛋、粉芡、面粉放碗內，加醬油少許、水1勺半調勻糊，把茄子放入掛勻糊；
4、鍋放火上添入清油，油熱六成時，下入茄子，炸至紅黃撈出控油；
【如何做拔絲茄子 怎么做拔絲茄子】5、鍋里油清出，鍋放火上下入白糖用勺攪拌，糖起泡發亮時，下入茄子翻兩三個身，盛盤晾涼即可 。

猜你喜歡

• 雪菜的做法
• 五彩拌菜做法大全 五彩大拌菜的簡介
• 五彩大拌菜的做法大全 五彩大拌菜的做法
• 怎么做玉米山藥排骨湯好喝 怎么做玉米山藥排骨湯
• 水煮魚腩的正確方法 如何煮魚腩才好吃
• 怎么做蒜蓉茄子 空氣炸鍋怎么做蒜蓉茄子
• 如何才能做出好吃的戚風蛋糕 如何才能做出好吃的戚風蛋糕竅門
• 怎么做糯米丸子 如何做糯米丸子
• 鮮椒泥鰍怎么做 鮮椒泥鰍的做法
• 藜麥水果沙拉怎么做 藜麥水果沙拉的做法