1、酸青菜洗凈瀝干，切碎 。
2、蒜瓣切小片，干辣椒小蔥切段 。
3、下植物油豬油混合化開后下干辣椒蒜瓣炒香 。
4、倒入酸菜煸炒，加少許鹽調味 。
5、倒入豆米翻炒至香味融合后倒入豆湯 。
6、大火燒開轉小火燴煮5分鐘，出鍋前撒胡椒粉 。
【燴豆米的制作方法 燴豆米的制作方法介紹】7、裝盤，撒上一些蔥段即可食用 。
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