1、用料：雞腿2只、美味棧紅燒鮑魚2罐、鹽2.5克、醬油3克、白砂糖3克、玉米淀粉6克、青椒6個、小米椒6個、蒜頭10瓣、食用油/雞油20克 。
2、準備好食材：雞腿洗干凈去骨切成小塊，放入鹽，白砂糖，醬油，玉米淀粉抓勻，放置15分鐘，青椒，小米椒洗干凈切小圈，蒜頭去皮，輕拍裂開 。
3、打開易拉罐蓋，每罐有4個鮑魚，叉子叉出鮑魚在光滑面切菱形花刀，方便食用，紅燒鮑魚選用太平洋深海鮑魚，秘制高湯6小時熬制，開罐即可食用的 。
4、鍋中放入食用油燒熱，放入蒜頭爆香；放入腌制好的雞腿肉翻炒變色 。
5、接著把辣椒放進去翻炒均勻 。
6、把鮑魚和一部分湯汁放進去，翻炒到汁濃稠 。
【青椒鮑魚雞做法步驟 青椒鮑魚雞做法步驟】7、出鍋趁熱食用~冬天也可以放入干鍋邊加熱邊食用 。
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