步驟1
準備食材：鮑魚200克、鹽1茶匙、小蔥2根、蒸魚豉油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、香油1茶匙、小米椒10克、檸檬汁1茶匙 。
步驟2
鮑魚去殼洗凈切花刀 。
步驟3
外殼洗凈備用 。
步驟4
小蔥一根切蔥花 。
步驟5
小蔥一根切段 。
步驟6
姜切末 。
步驟7
蒜切末 。
步驟8
【蔥油鮑魚的做法有哪幾種竅門 蔥油鮑魚的做法】小米椒切圈 。
步驟9
碗中放入鮑魚、料酒、鹽、檸檬汁攪拌均勻腌制10分鐘 。
步驟10
然后將鮑魚擺放盤內加入蒜末、姜末、淋上蒸魚豉油，放上蔥段 。
步驟11
接著放入蒸鍋上氣蒸30分鐘 。
步驟12
最后撒上蔥花、小米辣淋上香油即可 。
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