【涼拌腐竹木耳的家常做法 腐竹怎么做好吃涼拌菜】1、食材：腐竹4條，干木耳適量，青椒1個，小蔥適量，大蒜3個，胡蘿卜適量，鹽少許，香醋少許，生抽少許，白糖少許 。
2、準(zhǔn)備好四條腐竹，把腐竹掰成兩段，然后將腐竹放進(jìn)大碗里，放入清水浸泡兩個小時 。將泡好的腐竹洗干凈，撈出來切段備用 。
3、準(zhǔn)備好適量的黑木耳，提前三四個小時把黑木耳放在盆子里面用清水泡發(fā)好，去根清洗幾遍，把泥沙洗干凈 。
4、在鍋里放入清水燒開之后，先放入腐竹，焯水一分鐘，撈出來晾涼備用 。
5、接著用鍋里的熱水繼續(xù)放黑木耳放入焯水兩分鐘，撈出來晾涼備用 。
6、準(zhǔn)備好青椒，胡蘿卜，大蒜，小蔥，分別洗干凈，切好備用 。
7、拿一個小碗放入各種調(diào)味料，分別有：香醋、糖、鹽、生抽攪拌均勻，調(diào)成汁備用 。
8、將腐竹和黑木耳晾涼好了之后，裝在一個大湯碗里 。因?yàn)闆]有這么大的碗，所有就直接用湯碗了，湯碗比較大一點(diǎn)，一會好拌調(diào)味 。
9、燒熱鍋，放入油，再放入大蒜爆香 。
10、大蒜放進(jìn)鍋里翻炒幾秒鐘之后，接著放入胡蘿卜絲和青椒絲一起翻炒 。
11、青椒和胡蘿卜炒1到2兩分鐘繼生之后，放入小蔥翻炒兩下，關(guān)火 。
12、最后，將炒好的青椒絲和胡蘿卜絲倒在腐竹木耳上，再淋上碗汁，攪拌均勻即可 。

猜你喜歡

• 青拌三絲 涼拌青絲
• 黑木耳炒肉片怎么做好吃 黑木耳肉片
• 青椒木耳胡蘿卜炒肉 木耳青椒胡蘿卜能一起炒嗎
• 怎么做涼拌蟲草花好吃 怎么做涼拌蟲草花
• 涼拌苦菊怎么做好吃又簡單 苦菊怎么做好吃又簡單
• 苦菊菜怎樣涼拌吃 苦菊菜可以生吃嗎有毒嗎
• 胡蘿卜黃瓜一起吃可以嗎 隔夜涼拌黃花可以吃嗎
• 涼拌海帶絲怎么做好吃又簡單視頻 涼拌海帶絲怎么做好吃又簡單
• 24種涼拌菜的做法 4種涼拌菜的做法
• 菠蘿蜜的絲絲怎么吃法 菠蘿蜜絲如何涼拌