步驟1
準備食材：鮑魚200克、基圍蝦30克、蒸魚豉油1茶匙、叉燒醬1湯匙、小蔥1根、蠔油1茶匙、姜1塊、油適量 。
【蠔汁燒鮑魚的做法 蠔汁燒鮑魚竅門】步驟2
鮑魚去殼洗凈切花刀 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
基圍蝦洗凈備用 。
步驟5
姜切片 。
步驟6
鍋中倒油 ， 油熱加入姜片炒香 ， 再加入蒸魚豉油、叉燒醬熬出香味 。
步驟7
然后加入鮑魚翻炒均勻加入適量清水燒煮8分鐘 。
步驟8
接著倒入蠔油、基圍蝦加少量清水燒煮斷生 。
步驟9
之后大火收汁 。
步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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