1、準備食材：香菜、海帶、豆腐皮、腐竹、木耳、丸子、香菇、藕片、山藥、娃娃菜、金針菇等 。
2、把準備好的姜切成姜片，蔥切成段，然后再把豆瓣醬和火鍋底料摻和在一起 。把油倒進鍋里，油燒熱時將準備好的花辣椒扔進鍋里面翻炒爆香，然后再盛出來扔掉 。
【家常麻辣燙的簡單做法 做麻辣燙的步驟】3、將準備好的姜片和蔥花扔進鍋里，炒出香味即可 。將火鍋底料和豆瓣醬放進鍋里，炒出紅油 。開始加入清水，蓋上鍋蓋，大熬煮出香氣，然后把準備的所有食材放進去煮熟即可食用 。

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