1、主料：西米200g，輔料：水適量 。
2、鍋中煮水，煮開以后，倒入西米 。
3、轉小火煮10分鐘，并用勺子攪拌它，不讓它沾底 。
4、煮10分鐘后，將熱水倒掉，用涼水輕輕沖洗 。
【如何煮西米才能熟透一點 如何煮西米才能熟透】5、鍋中再煮水，水開了以后，將西米倒入，再煮3分鐘 。
6、舀出一點西米，將它倒入冰水中，看西米中間的白點是否消失 。如果是，就西米盛入冰水中 。這樣西米就是熟透了 。

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