1、先將牛肉洗凈切絲 。
2、加淀粉、鹽、料酒、味極鮮攪拌均勻腌10分鐘 。
3、紅椒、胡蘿卜切絲 ， 蒜苗切細 。
4、熱鍋燒油 ， 腌好的牛肉翻炒變色撈出 。
5、鍋中放油 ， 放青椒絲、蒜苗、胡蘿卜絲加鹽爆炒 。
【怎樣炒牛肉嫩又好吃 炒牛肉家常做法又嫩又好吃】6、加牛肉、味精、料酒翻炒均勻即可 。
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