1、食材：大對蝦干、金針菇、茶樹菇、鳳尾菇、粉絲一小卷、白蘿卜絲、蔥姜各適量 。
2、做法：
（1）湯鍋中加入適量的冷水，放入已經用熱水清洗過的蝦干和姜絲或姜片 。
（2）水開后調至中火，加入已經洗凈并焯過水的菌類煮上10分鐘 。
（3）加入白蘿卜絲和粉絲煮約5分鐘 。
【菌湯的家常做法 菌湯的家常做法竅門】（4）若想調味，再加入橄欖油，鹽和蠔油即可 。

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